ARMENIA

Descripción
Encuentro en el lobby del hotel y traslado a Hacienda El Ocaso. Ubicada en la vereda Boquía, a pocos minutos de Salento, la Hacienda El Ocaso se alza como un mirador natural hacia las montañas del Quindío. Su tour tradicional es una cátedra de respeto por la tierra y pasión por el detalle. 1. El Origen: Producción en el Cafetal La experiencia comienza en los senderos de la finca, donde te conviertes en caficultor por un momento. Equipado con el tradicional canasto, caminas entre hileras de cafetales de sombra. Aquí aprendes sobre: La Siembra: Desde los semilleros ("chapolas") hasta el crecimiento del árbol. La Recolección Manual: El secreto de la calidad de El Ocaso reside en recolectar solo los granos maduros, garantizando que el perfil de sabor sea dulce y limpio. 2. El Beneficio: El Corazón del Proceso Una vez recolectado, el café pasa al área de beneficio. En esta etapa se observa la transformación técnica: Despulpado y Fermentación: Se explica cómo se retira la cáscara y se controla el tiempo de fermentación para resaltar los atributos del grano. Lavado y Secado: Verás los silos o las camas de secado al sol, donde el café alcanza el porcentaje de humedad ideal para ser almacenado. 3. Comercialización y Tostión: El Valor del Grano El Ocaso no solo cultiva, sino que enseña el valor del café en el mercado global. En esta fase se explica: Selección de Calidad: Cómo se clasifican los granos para exportación y consumo local. El Ritual de la Tostión: En la planta de tostión, el grano verde (oro) se somete al calor para liberar los aceites esenciales. Es aquí donde el aroma se vuelve irresistible y el café adquiere su color característico. 4. Preparación y Degustación: El Final Perfecto El tour culmina en una hermosa barra de café con vista a la cordillera. Bajo la guía de un experto, se realiza una demostración de preparación utilizando métodos artesanales (como el V60 o Chemex). La Degustación: Aprenderás a identificar las notas de sabor —típicamente cítricas y achocolatadas— y a apreciar la acidez brillante que define al café del Quindío.  Al finalizar regreso al hotel. 

Observaciones
El recojo es de hoteles ubicados en la zona La Tebaida y Armenia, otros hoteles sujeto a ubicación. Llevar hidratación, gorra, protector solar, antimosquitos.  

Incluye
  Recojo en el hotel (Ver nota*) Transporte Hotel – Hacienda El Ocaso – Hotel. Vehículo privado con conductor. Entrada a la Hacienda El Ocaso. Ticket para Coffee Tour Tradicional.    
No Incluye
Propinas y Alimentación.